شکلات تلخ فواید فوق العاده ای برای بدن دارد.
_این نوع شکلات حاوی مقادیر مناسبی فیبر محلول، منیزیم و مواد معدنی ای مثل آهن، پتاسیم، زینک و سلنیوم است.
_ کلسترول های مضر را در بدن کاهش و در مقابل، میزان کلسترول های مفید را افزایش می دهد، در نتیجه ریسک بروز بیماری های قلبی عروقی را کم می کند.
_شکلات تلخ سرشار از آنتی اکسیدان است.
_این نوع شکلات با کمک به حفظ انعطاف پذیری سرخرگ ها و جلوگیری از چسبیدن گلبول های سفید به دیواره های عروق خونی گردش خون را تقویت میکند
_ فشار خون را کاهش میدهد و از قلب ما در برابر بیماری های قلبی محافظت کند.
_ مصرف شکلات تلخ می تواند به کاهش وزن کمک کند. اگر ۲۰ دقیقه قبل از خوردن غذا، یک تکه ی کوچک شکلات تلخ را روی زبان خود بگذارید تا آب شود، این کار باعث تولید هورمون های سیری در مغز می شود
_شکلات تلخ حاوی فنیل اتیل آمین است، یعنی همان ماده ای که به مولکول عشق معروف است و وقتی عاشق می شویم در مغز ما تولید می شود. فنیل اتیل آمین مغز را تشویق به تولید هورمون های شادی آور اندورفین می کند.